SAB e HACCP

Corso SAB – Somministrazione di Alimenti e Bevande

Il requisito professionale per aprire un'attività nel settore alimentare.

  • Durata100 ore
  • ModalitàIn aula
  • SedeCentro Studi e Formazione FT
  • Prossima edizioneSu richiesta

Obiettivi e destinatari

Il corso abilitante (ex REC) per chi vuole aprire o gestire un’attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande: bar, ristoranti, attività di commercio alimentare.

Programma

  • Normativa commerciale e amministrativa
  • Igiene e sicurezza degli alimenti
  • Merceologia e conservazione
  • Gestione dell’impresa

Modalità e requisiti

Modalità di erogazione
In aula
Sede
Centro Studi e Formazione FT
Durata
100 ore
Requisiti di accesso
Diploma di scuola dell'obbligo
Compimento del diciottesimo anno di età alla data di iscrizione al corso
Organizzazione
Classi a numero limitato. Per le aziende il corso può essere organizzato anche presso la sede aziendale.

Attestato rilasciato

Attestato valido come requisito professionale per l'avvio dell'attività.

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